23-F-2009, 17:00, Girona, Hotel AC Palau de Bellavista, Álvaro Palacios
No recuerdo muy bien que debía estar haciendo el famoso 23-f a la 17:00 (el canguelis empezó hacia las 18:30 creo recordar) , pero lo que sí recordaré es el 23-f de 2009 a esa hora. A esa hora entraba en uno de los salones del Hotel AC Palau de Bellavista en Girona, donde nos esperaban Quim Vila y Álvaro Palacios.
Pensaba yo, pobre de mí, que con la vorágine del Fórum Gastronómico íbamos a tocar a más vino por cabeza, pero no, el salón estaba lleno hasta los topes, unas 400 y algo de plazas creo haber contado, y claro no era para menos:
Vinos regionales:
PETALOS 2007
LES TERRASSES 2006
Vinos municipales:
VILLA DE CORULLÓN 2005
GRATALLOPS Ví de Vila 2007
Vinos de Pago:
FINCA DOFÍ 2007
LAS LAMAS 2005
LA FARAONA 2006
L' ERMITA 2007
Gracias, gracias a Quim Vila y a Álvaro Palacios por pensar en Girona, para nosotros que incluso el aeropuerto se llama Barcelona-Girona es un "motivo de honda satisfacción" que hayan pensado en hacer una presentación de este nivel en nuestra Capital.
La organización perfecta, la sala para unas 400 personas muy bien preparada con espacio para que los camareros (muy generosos en el servicio de los vinos) pudieran moverse sin demasiadas complicaciones, la temperatura de los vinos ideal, las 8 copas impecables con su corbatita con el nombre de cada vino, el cuaderno de cata pequeño y muy práctico, la escupidera individual por lo que ví poco utilizada (creo que bebimos en general más que degustamos), y el anfitrión Álvaro Palacios, ahh el anfitrión, feliz y apasionado creo que es la descripción más acertada.
Regionales, municipales y pagos suena a la Borgoña (Regionales, communales y lieux-dits) y sí eso es lo que creo ha venido a presentar Álvaro Palacios, un sistema de Denominaciones de Origen que quizás deberíamos replantearnos ya en España dado el nivel que están alcanzando nuestros vinos allende nuestras fronteras ya que no parece muy lógico que hoy unas extensiones como la Rioja y Ribera de Duero que se reparten por varias provincias y no hablemos ya de terroir y climat sean una denominación común a la diversidad de vinos que se producen en ellas.
La idea, entendí, es que Les Terrasses y Pétalos serían denominaciones regionales en este caso con Marca ya que proceden de viñedos de distintos municipios dentro de la misma D.O., Gratallops Vi de Vila y Villa de Corullón vendrían a ser las Appelations Comunales de la Borgoña (cada pueblo una denominación) y Las Lamas, La Faraona, Finca Dofí y L'Ermita serían los famosos lieux-dits independientemente de su categoría, ya que aquí no hay un sistema de premiers crus o grands crus como en la Borgoña.
Ni fotos, ni comentarios de los vinos, seguro que en alguno de los blogs de referencia que hay en nuestro blog-roll encontraréis notas de cata y comentarios mucho más profesionales e interesantes que los que un simple aficionado como yo podría aportaros, sólo un par de apuntes: impresionante La Faraona, quizás por inesperado (por cierto sólo 800 botellas, así que nos bebimos el 5% de la producción) , y personalmente no entendí (quizás por demasiadas expectativas) el Ermita, aunque me encantó el Gratallops Vi de Vila.
Ahhhh como creo que reza por ahí soy un forofo del Les Terrasses. Nunca me defrauda y ayer tampoco.
Un aprendiz agradecido
Hace 11 años
