BOUZERON

BOUZERON

FUENTE: salle de presse del BIVB (Bureau Interprofesionnel des vins de Bourgogne)


Appellation Communale BOUZERON

Esta es la única Appellation communale de vinos obtenidos del "cépage aligoté" blanco (utilizado en su origen para el conocido aperitivo Kir, a base de aligoté y crema de cassís) de la Côte Chalonnaise, en Saône-et-loire. Una de las cinco Appellations de la Côte Chalonnaise,y la más cercana a la Côte-d’Or. Creada por el decreto de Appellation de 17 février 1998, esta appellation communale sustituye a la antigua appellation régionale Bourgogne Aligoté Bouzeron.
Communes de producción : Bouzeron et Chassey-le-Camp.









Climats y lieux-dits village (mapa)

• En Rabeutelot
• L' Hermitage
• La Digoine
• La Epoube
• La Fortune
• La Tournelle
• Le Bois de Foiret
• Le Bourg
• Le Champ des Crots
• Le Feulin
• Les Bouchines
• Les Boyottes
• Les Clous
• Les Corcelles
• Les Cordères
• Les Fias
• Les Louères
• Les Pertuzots
• Les Seurrées
• Sous le Bois
• Vers le Petits Puits

A destacar el empuje que viene dando a esta denominación el domaine A et P de Villaine (uno de los propietarios del domaine de la Romanée Conti)

CÔTE DE BEAUNE - CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES

CÔTE DE BEAUNE - CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES

Un vino tinto, producido en cualquiera de estos pueblos, puede acojerse a la denominación de donde procede (Chorey) o bien a la denominación del village + Côte de Beaune (Chorey-Côte de Beaune) o bien a la denominación (Côte de Beaune-Villages)

Communes de producción:
Département de Côte-d’Or :
Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet, Chorey-lès-
Beaune, Ladoix-Serrigny, Meursault, Monthelie, Pernand-Vergelesses, Puligny-
Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay et Savigny-lès-Beaune.
Département de Saône-et-Loire :
Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges,
Sampigny-lès-Maranges et Remigny.

Appellation COTE DE BEAUNE VILLAGES (climats village)
En Savigny-Les-Beaune
Aux Boutières, Combe d'Orange, Aux Cruottes, Aux Guettes, Moulin Gombaut, Les Prévaux, Pré Vaux, Le Village
En Saint-Romain
Derrière les Gamay, En Carran
En Blagny
Le Trezin, Sous-Blagny
En Puligny-Montrachet
Les Gagères
En Saint Aubin
Bas de Vermarain à l'Ouest
En Vermarain à l'Est
En Vollon à l'Est (una parte es 1er cru)
En Chassagne Montrachet
Dessous les Mues, Fontaine Sot, La Corvée, Les Pierres, La Platière, Champs de Morjot, Les Benoites, La Grande Montagne, Dent de Chien
En Pommard
Les Aures, Les Blanches, En Chaumetin, Les Foulottes, En Chiveau, La petite Combe, Grande Combe, Moulin Mareau, En Verdun

CHOREY-LES-BEAUNE

CHOREY-LES-BEAUNE

blancos: 5 ha * 240 hl tintos: 131 ha * 5 820 hl. Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Los vinos tintos procedentes del área de producción de esta appellation pueden acojerse a la appellation CÔTE DE BEAUNE-VILLAGES. Commune de production : Chorey-lès-Beaune. Esta appellation puede ir acompañada:- bien del nombre del "climat" del que procede el vino. - bien de la expresión : Côte de Beaune, sólo para los vinos tintos.

Appellation CHOREY-LES-BEAUNE (Climats Village)

-Aux Clous -Confrelin -Champs Pietant -La Maladerotte -Le Grand Saussy -Les Beaumonts -Les Bons Ores -Les Champs Longs -Les Closeaux Les Confrelins

-Les Crais -Les Grandes Rèpes -Les Pertuisotes -Les Petites Rèpes -Les Ratosses -Petits Champs Longs -Pièce du Chapitre -Plantes des Plantes -Poirier Malchausse -Trot Garnier

-Tue Boeuf

.

Esta Appellation no tiene climats classés en premier cru

VOLNAY Y VOLNAY PREMIER CRU

VOLNAY y VOLNAY-SANTENOTS

(Photo Sébastien Bacq) http://www.villagesdefrance.free.fr/
Tintos: 8 400 hl (4 655 hl en premier cru) * 213 ha (126 ha en premier cru)
Appellations Communales de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. SANTENOTS es un climat muy particular, classé en premier cru, de la appellation VOLNAY, pero cuyos viñedos están la commune de MEURSAULT. Communes de production : Volnay para la appellation VOLNAY, Meursault para la appellation VOLNAY-SANTENOTS. Las appellations VOLNAY y VOLNAY PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o climat de donde procede el vino.
Appellation Communale VOLNAY (climats village)
Les Aussy, Beau Regard, Ez Blanches, Les Buttes, La Bouchère, La Cave,

Clos du village Monopole

Les Combes, Cros Martin, Ez Echards, Les Famines, Les Petits Gamets, La Gigotte, Les Jouères, Les Lurets, Les Petits Poisots, Les Grands Poisots, Les Pasquiers, Paux Bois, Les Pluchots, Robardelle, Sur Roches, Les Serpens, En Vaut, Le Village.
Appellation Communale VOLNAY PREMIER CRU (climats classés)
VOLNAY 1ER CRU CARELLE-DESSOUS LA CHAPELLE
-Carelle Sous la Chapelle (3,7 ha)
-Carelles Dessous (1,5 ha)

VOLNAY 1er cru CHAMPANS (11,2 ha)

VOLNAY 1er cru CLOS DE LA BARRE (1,3 ha) Monopole

VOLNAY 1er cru CLOS DE LA BOUSSE D'OR (2,1 ha) Monopole

clos de la Bousse d'or (0,2 ha)

Bousse d'Or (1,9 ha)


VOLNAY 1er cru CLOS DES CHÊNES (15,4 ha)

http://www.degustateurs.com/

VOLNAY 1er cru CLOS DES DUCS (2,1 ha) Monopole

VOLNAY 1er cru CLOS DU CHATEAU DES DUCS Monopole
VOLNAY 1er cru CLOS DU VERSEUIL (0,7 ha)

VOLNAY 1er cru EN CHEVRET (6,4 ha)
VOLNAY 1er cru FREMIETS (7,9 ha)
Fremiets (5,9 ha)
Fremiet - Clos de la Rougeotte (1,5 ha)
Le Village - Clos de la Rougeotte (0,5 ha)
VOLNAY 1er cru LA GIGOTTE (0,5 ha)
VOLNAY 1er cru LASSOLLE (0,2 ha)
VOLNAY 1er cru LE RONCERET (3,6 ha)
-Le Ronceret
-Les Aussy (1,7 ha)
VOLNAY 1er cru LES ANGLES (3,3 ha)
VOLNAY 1er cru LES BROUILLARDS (5,6 ha)

















VOLNAY 1er cru LES CAILLERETS (14,3 ha)

-Clos des 60 ouvrées (2,4 ha) Monopole
-Caillerets Dessus (9,1 ha)
-En Cailleret (2,9 ha)
VOLNAY 1er cru LES GRANDS CHAMPS (0,2 ha)
VOLNAY 1er cru LES LURETS (2,1 ha)
VOLNAY 1er cru LES MITANS (8,3 ha)
Les Mitans (4,0 ha)
En l' Ormeau (4,3 ha)
VOLNAY 1er cru PITURES (4,1 ha)
- Clos des Pitures
-Chanlin

VOLNAY 1er cru POINTES D'ANGLES (1,2 ha)
VOLNAY 1er cru ROBARDELLE (2,9 ha)
VOLNAY 1er cru TAILLE PIEDS (7,2 ha)
VOLNAY 1er cru LE VILLAGE (6,4 ha)
Le Village (2,8 ha)

Clos de la Cave des Ducs (0,6 ha)

Clos de l'Audignac (1,1 ha) Monopole (La Pousse d'or)
Clos de la Chapelle (0,6 ha)

en Meursault

VOLNAY-SANTENOTS

VOLNAY 1er cru SANTENOTS

- Les Plures o Les Petures (10,5 ha)

- Les Santenots Blanc (2,9 ha)

- Les Santenots du Milieu (6,8 ha)

- Clos des Santenots (1,3 ha) Monopole (Jaques Prieur)

- Les Santenots Dessous (7,6 ha)

- Les Vignes Blanches (0,1 ha) blanco MEURSAULT
Modificación 2006 A Volnay, le projet de regroupement de certains premiers crus sera également effectif sur les étiquettes du millésime 2006. Quatre secteurs ont ainsi été associés. Le premier cru Pitures accueille Chanlin sous sa coupe (les vins produits au lieu-dit Chanlin seront étiquetés Pitures). Même schéma pour Les Mitans qui englobent En L'Ormeau, ainsi que pour le Ronceret et Les Aussy (au profit du premier cité). Enfin, les lieux-dits Carelle sous la Chapelle et Carelles-Dessous "fusionnent" pour devenir Carelle-Dessous la Chapelle. Volnay simplifie donc sa palette de premier cru et compte ainsi conforter la notoriété de ceux qui subsistent

LA CLASIFICACION del Dr. J. LAVALLE, de su libro "Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la Côte d'Or, de 1855
Tête de Cuvée
En Cailleret, En Cailleret-Dessus, Les Caillerets
En Champans
Première Cuvée
En Chevret
En Fremiers
En Bouze d'or
Les Angles y Pointe d'Angles
La Barre
Carelle-s.-Chapelle
En l'Ormeau
Les Mitans
Deuxième Cuvée
Le Clos-des-chenes
En Taillepieds
En Verneuil
Les Cazelles-Dessus
Les Aussy
Les Roncerets
La Robardelle
En Brouillard
Troisième Cuvée
Les Grands Champs, La Gigotte, Les Combes, Les Lurets, Gros-Martin, Les Pluchots, Les Echares, Les Joueres, Les Pitures-Dessus, En Vaux, Les Chanlains, L'Assole, La Cave
Quatrième Cuvée
Sur Rocher, Le Paquier, Les Petits-Prés, Le Longbois, Les Petits-Gamets, Les Buttes, Les Serpents, Les Grands-Poisots, Les Petits-Poisots(reza en su libro que los vinos de Volnay son exquisitos por su finesse y su pureza de gusto y de bouquet y los califica como los primeros vinos de la Côte de Beaune. "Santenots a parte, puesto que está en la commune de Meursault aunque con appellation Volnay tinto")

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE Y SAVIGNY premier cru

SAVIGNY-LES-BEAUNE

blancos : 38 ha (9,50 ha en premier cru) * 1 790 hl (440 hl en premier cru). tintos : 316 ha (132 ha en premier cru). 13 530 hl (5 540 hl en premier cru). Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Commune de producción : Savigny-lès-Beaune. Las appellations SAVIGNY-LÈS-BEAUNE y SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o climat de donde proceden los vinos.
Apppelltation SAVIGNY-LES-BEAUNE (climats village)
Les Bourgeots, Aux Champs Chardons, Aux Champs des Pruniers, Ez Connardises, Aux Fourches, Aux Fournaux (parte en 1er Cru), Les Godeaux, Les Golardes

,

Dessus les Gollardes, Les Goudelettes, Aux Guettes (parte en 1er Cru),

Guetottes, Les Bas Liards, Aux Petits Liards, Aux Grands Liards,

Dessus de Monchenevoy

,

Moulin Moyne, Moutier Amet, Les Peuillets,

Grands Picotins, Les Petits Picotins, Les Pimentiers

, Les Planchots de la Champagne, Les Planchots du Nord, Aux Pointes,

Les Preveaux, Les Ratausses, Roichottes, Les Rouvrettes (parte en 1er cru),

Les Saucours, Les Vermots, Dessus les Vermots

,

Le Village

Appellation SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU (climats classés)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES MARCONNETS (8,3 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES HAUTS MARCONNETS

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES JARRONS LA DAUMINODE (13,8ha)

hauts Jarrons

Dauminode Jarrons

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES NARBANTONS (9,5 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES PEUILLETS (16,2 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru REDRESCUL (0,6 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES ROUVRETTES (2,8 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru CHAMP CHEVREY

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru AUX SERPENTIERES (12,3 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru AUX CLOUS (9,9 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES LAVIERES (17,7 ha)

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru AUX GUETTES (14,1 ha) blanco

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES VERGELESSES (18,9 ha)

Aux Vergelesses(15,4 ha) blanco
Vergelesses Bataillière(1,8 ha)
Basses Vergelesses(1,7 ha)
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru AUX FOURNEAUX (7,9 ha)
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru AUX GRAVAINS (6,1 ha)
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru PETITS GODEAUX (0,7 ha)
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES TALMETTES (3,1 ha)
SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er cru LES CHARNIERES (2,1 ha)

SANTENAY Y SANTENAY PREMIER CRU

SANTENAY

tintos : 348 ha (dont 170 ha en premier cru) * 12 550 hl (dont 4 760 hl en premier cru). lancos : 44 ha (14 ha en premier cru) * 2 155 hl (675 hl en premier cru). Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. Communes de producción : Santenay et Remigny. Las appellations SANTENAY y SANTENAY PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o climat de donde proceden sus vinos.
Appellation SANTENAY

Appellation SANTENAY (climats village)
- En Aguissey - Bievaux - Bellefon

- En Boichots - Botaveau - Les Bras - La Cassière
- Le Chainey - Les Charmes Dessous - Les Charmes Dessus

- En Charron (no cultivado) - Comme Dessus - Les Commières
- Les Crais - Croix Sorine - Champs Claude - La Comme (parte en 1er cru)
- Derrière les Crais - En la Fée - Sous la Fée
- En Foulot - En Gatsulard - Clos Genet

- Les Hâtes - Aux Paquiers (no cultivado) - Les Perolles - La Plice
- Les Potets - Les Prarons Dessus - Les Prarons-Dessous - En Prarons
- Sous la Roche - Le Saint-Jean - Les Saunières
- Les Vaux-Dessus - Le Haut Village -clos de Malte

clos des champs


Appellation SANTENAY PREMIER CRU (climats classés)
de Norte a Sur:

SANTENAY 1er cru LES GRAVIERES (23,4 ha)
-Gravieres
-Clos de Tavannes (5,3 ha.) blanco


SANTENAY 1er cru CLOS ROUSSEAU (15,9 ha) blanco
SANTENAY 1er cru CLOS FAUBARD (5,1 ha)
SANTENAY 1er cru GRAND CLOS ROUSSEAU (7,9 ha) blanco
SANTENAY 1er cru LA MALADIERE (13,6 ha)


SANTENAY 1er cru PASSETEMPS (11,5 ha) blanco y tinto
SANTENAY 1er cru BEAUREPAIRE (12,0 ha) blanco
SANTENAY 1er cru BEAUREGARD (17,9 ha)
- Clos des Mouches (1,6 ha) blanco
SANTENAY 1er cru LA COMME (22,1 ha)
- La Comme blanco
-Clos de La Comme